berita

Peptida kolagen

Kolagen adalah protein penting yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan struktur, kekuatan, dan keanjalan pelbagai tisu dalam tubuh manusia. Sebagai protein yang paling banyak dalam mamalia, kolagen menyumbang kira -kira 30% daripada jumlah jisim protein. Selama bertahun-tahun, peptida kolagen-juga dikenali sebagai kolagen hidrolisis atau hidrolisis kolagen-telah mendapat perhatian yang signifikan untuk manfaat kesihatan mereka yang berpotensi dan aplikasi yang luas. Dalam artikel ini, kami meneroka peptida kolagen, sumber mereka, bioavailabiliti, dan pelbagai cara mereka dapat memberi kesan positif kepada kesihatan manusia.

Apakah peptida kolagen?

Peptida kolagen berasal dari kolagen melalui proses yang dikenali sebagai hidrolisis enzimatik. Proses ini memecah molekul kolagen besar ke dalam peptida yang lebih kecil, menjadikannya lebih bioavailable dan mudah diserap oleh badan. Peptida yang dihasilkan biasanya mengandungi campuran asid amino, termasuk glisin, proline, dan hidroksiprolin, yang penting untuk mengekalkan kesihatan tisu penghubung.

Sumber peptida kolagen

Peptida kolagen boleh didapati dari pelbagai sumber, baik haiwan dan marin. Sumber yang paling biasa digunakan termasuk:
Bovine (Lembu):Dikenali dengan kandungan kolagen yang tinggi, terutamanya dalam tulang dan kulit.
Porcine (babi):Menyediakan profil asid amino yang sama kepada kolagen lembu, sering digunakan dalam suplemen.
Ayam:Kaya dalam kolagen jenis II, terutamanya memberi manfaat kepada kesihatan bersama.
Ikan (kolagen laut):Berasal dari kulit ikan, skala, atau tulang, dan sering dianggap unggul kerana bioavailabiliti yang lebih tinggi dan berat molekul yang lebih rendah.

Setiap sumber menawarkan profil asid amino yang sedikit berbeza, tetapi semuanya memberikan nutrien penting untuk meningkatkan keanjalan kulit, fungsi bersama, dan kesihatan keseluruhan.

Bioavailabiliti dan penyerapan

Peptida kolagen hidrolisis mempunyai bioavailabiliti yang dipertingkatkan dengan ketara disebabkan oleh berat molekul yang rendah, yang membolehkan pencernaan dan penyerapan pesat dalam saluran gastrousus. Akibatnya, asid amino disampaikan dengan cekap ke tisu sasaran seperti kulit, sendi, tulang, dan tisu penghubung yang lain. Kajian telah menunjukkan bahawa peptida kolagen mudah diserap dan diedarkan ke seluruh badan, memberikan manfaat khusus kepada setiap jenis tisu.

 

Faedah kesihatan peptida kolagen

Kesihatan Kulit

Peptida kolagen telah ditunjukkan untuk meningkatkan kesihatan kulit dengan meningkatkan penghidratan, keanjalan, dan ketegasan, sementara juga mengurangkan penampilan kedutan dan garis halus. Penyelidikan menunjukkan bahawa suplemen kolagen dapat meningkatkan pengeluaran kolagen dalam kulit, membantu memulihkan penampilannya yang muda dan menggalakkan kecergasan kulit secara keseluruhan. Sebagai contoh, Asserin et al. (2015) mendapati kesan positif terhadap kelembapan kulit dan struktur rangkaian kolagen.

Kesihatan bersama dan tulang

Peptida kolagen menyokong kesihatan bersama dengan merangsang pengeluaran kolagen dan proteoglikan dalam tulang rawan, yang dapat membantu mengurangkan kesakitan dan meningkatkan mobiliti pada individu dengan osteoarthritis. Di samping itu, peptida kolagen menyumbang kepada kesihatan tulang dengan merangsang osteoblas (sel yang bertanggungjawab untuk pembentukan tulang), yang membawa kepada tulang yang lebih kuat dan mengurangkan risiko patah tulang. Kajian oleh Bello dan Oesser (2006) dan Clark et al. (2008) telah menunjukkan faedah suplemen kolagen yang signifikan untuk kesihatan bersama dan tulang.

Prestasi sukan dan pemulihan otot

Peptida kolagen kaya dengan asid amino tertentu, seperti glisin dan proline, yang memainkan peranan penting dalam pembaikan dan pertumbuhan otot. Tambahan dengan peptida kolagen dapat membantu pemulihan otot, mengurangkan kesakitan bersama yang disebabkan oleh senaman, dan meningkatkan prestasi olahraga, menjadikan mereka pilihan yang popular di kalangan atlet dan peminat kecergasan. Satu kajian oleh Guillerminet et al. (2012) menunjukkan kesan positif suplemen kolagen pada metabolisme tulang, yang boleh memberi manfaat kepada atlet.

Kesihatan usus

Peptida kolagen, terutamanya glisin asid amino, menyokong kesihatan usus dengan mengukuhkan lapisan usus dan mempromosikan pencernaan yang betul. Mereka telah dikaitkan dengan peningkatan keadaan seperti sindrom usus bocor dan boleh meningkatkan fungsi pencernaan secara keseluruhan, membantu mengekalkan mikrobiotik usus yang sihat.

Aplikasi di luar kesihatan

Peptida kolagen digunakan dalam pelbagai industri, termasuk makanan dan minuman, kosmetik, dan farmaseutikal. Mereka dimasukkan ke dalam makanan yang kaya dengan protein, makanan tambahan, dan produk kecantikan kerana integrasi mudah, faedah berfungsi, dan fleksibiliti. Peptida kolagen juga diterokai untuk potensi mereka dalam formulasi farmaseutikal yang bertujuan untuk menyokong kesihatan bersama, penuaan kulit, dan pemulihan otot.

Kesimpulan

Peptida kolagen telah muncul sebagai suplemen pemakanan yang kuat dengan pelbagai manfaat kesihatan. Dari mempromosikan kesihatan kulit dan fungsi bersama untuk menyokong pemulihan otot dan meningkatkan kesihatan usus, peptida kolagen menawarkan pelbagai aplikasi untuk meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Bioavailabiliti tinggi mereka, komposisi asid amino khusus, dan pelbagai pilihan sumber menjadikan mereka bahan serba boleh untuk pelbagai tujuan yang berkaitan dengan kesihatan. Memandangkan penyelidikan berterusan terus mendedahkan manfaat baru, peptida kolagen memegang potensi besar untuk meningkatkan kesihatan manusia dan kualiti hidup.

 

Rujukan

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Kesan suplemen peptida kolagen oral pada kelembapan kulit dan rangkaian kolagen dermal.Jurnal Dermatologi Kosmetik, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Collagen hydrolyzate untuk rawatan osteoarthritis dan gangguan bersama lain.Penyelidikan dan Pendapat Perubatan Semasa, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).Kajian 24 minggu mengenai penggunaan hidrolisis kolagen sebagai suplemen makanan di atlet dengan kesakitan bersama yang berkaitan dengan aktiviti.Penyelidikan dan Pendapat Perubatan Semasa, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/0300799908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., walaupun, PC, & Tomé, D. (2012).Kolagen hidrolisis meningkatkan metabolisme tulang dan parameter biomekanik dalam tikus ovariektomi: kajian in vitro dan vivo.Tulang, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Meningkatkan Kesihatan Kulit: Dengan pentadbiran lisan sebatian semula jadi dan mineral dengan implikasi kepada mikrobiotik dermal.Jurnal Antarabangsa Sains Molekul, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/IJMS19103059